Kakao nibs Peru Bio

Ungeröstete Kakaonibs aus biologischer Landwirtschaft in Peru.

Sorten: Criollo, Trinitario, lokale Kleinvarietäten (Chunco, Vrae)

Region: San Martín, Junín, Ayacucho

Säure: Mittel
Bitterkeit: Mittel

Verpackung: Zip-Doypack.

Er stammt aus Peru, wo er als Getränk der Götter gilt und eine lange, mit der Maya-Kultur verbundene Geschichte hat.

Peruanischer Kakao weist zudem einen hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Eisen, Chrom, Zink und Kalium auf und ist außerdem eine Quelle von B-Vitaminen, Vitamin E, K sowie Folsäure.