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Kakaobutter natural Dominicana Bio

Bio, unraffinierte, kaltgepresste Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik. Ideal für die Herstellung von Schokolade, Glasuren, aber auch für Kosmetik.

In Stückform. Wir beziehen sie in Blockform.

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Kakaobutter natural Dominicana Bio
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BIO-Qualität
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Die meisten unserer Produkte sind aus biologischem Anbau.
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Produktdetailbeschreibung

Unsere Bio-Kakaobutter, unraffiniert und kaltgepresst, hat einen einfachen Weg: Sie wird in der Dominikanischen Republik hergestellt, reist von dort per Schiff nach Rotterdam, wo sie aufgrund der Zollabfertigung und ökologischen Kontrolle einige Wochen verbringt, und anschließend direkt weiter zu uns nach Pelhřimov.

Sorte: Hispaniola – eine lokal angebaute, hochwertige fermentierte Trinitario-Varietät

Röstgrad: Niedrig
Säure: Niedrig
Bitterkeit: Mittel

Kakaobutter ist ideal für:

  • die Herstellung von handwerklicher Schokolade

  • Pralinen und feine Konditoreiwaren

  • Backen und Desserts

Dank ihrer natürlichen Reinheit und ihres feinen Aromas eignet sie sich gleichzeitig sehr gut für die Hautpflege, insbesondere wenn ein leichtes Kakaoaroma erwünscht ist.

Herkunftsland: Dominikanische Republik
Kooperative: Conacado
Haltbarkeit: mind. 1 Jahr

Bio-Zertifizierung: KEZ, o.p.s. CZ-BIO-001

 
 
 

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